炭烤长柄战斧牛排做法

炭烤长柄战斧牛排是一种非常受欢迎的牛排，它具有鲜嫩多汁的口感和浓郁的肉香。炭烤长柄战斧牛排的做法并不复杂，但需要掌握一定的技巧。

炭烤长柄战斧牛排的做法

1. 腌制牛排

• 将牛排从冰箱中取出，在室温下放置30分钟左右，使其回温。
• 用盐、黑胡椒粉和橄榄油将牛排腌制15分钟左右。

2. 烤制牛排

• 将炭火烧至中火，然后将牛排放在烤架上。
• 每面烤制3-4分钟，直到牛排表面出现焦痕。
• 将牛排翻面，继续烤制3-4分钟，直到牛排内部达到您想要的熟度。

3. 休息牛排

• 将烤好的牛排从烤架上取下，放在盘子里静置5分钟左右，使其肉汁重新分布均匀。
• 将牛排切成小块，然后享用。

炭烤长柄战斧牛排的做法总结

炭烤长柄战斧牛排的做法并不复杂，但需要掌握一定的技巧。只要掌握好腌制牛排、烤制牛排和休息牛排的步骤，就可以做出美味的炭烤长柄战斧牛排。