逆水寒绝味卤鸭怎么做出来
阿尔瓦·光明使者2024-06-13 14:01:13问题描述：请问逆水寒绝味卤鸭怎么做出来，有玩游戏玩家说一说吗？逆水寒绝味卤鸭怎么做出来的相关攻略，有谁知道吗？
精选回答
****逆水寒绝味卤鸭采用传统卤制工艺，精选优质鸭肉，搭配多种香料，经过长时间卤制而成。
选材：
选择肥瘦适中的鸭肉，洗净后切块，沥干水分备用。
配料：
- 八角
- 桂皮
- 香叶
- 花椒
- 小茴香
- 草果
- 干辣椒
- 生姜
- 大蒜
- 白糖
- 酱油
- 老抽
- 料酒
制作步骤：
1. 将鸭肉放入锅中，加入冷水没过鸭肉，大火煮沸后捞出鸭肉，沥干水分。
2. 锅中加入适量油，放入生姜、大蒜爆香，再加入八角、桂皮、香叶等香料炒出香味。
3. 加入鸭肉翻炒上色，再加入酱油、老抽、料酒、白糖等调味品，翻炒均匀。
4. 加入适量清水，没过鸭肉，大火煮沸后转小火慢炖2小时左右，直至鸭肉软烂入味。
5. 捞出鸭肉，沥干水分，切块装盘即可。
逆水寒绝味卤鸭制作过程简单，味道鲜美，香气浓郁，是下饭或佐酒的绝佳选择。
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