在清明节的饮食中，鸡肉的做法多种多样，各地的风味各有不同。以下是一些常见的鸡肉菜肴：豉油鸡：色泽诱人，肉质鲜嫩，豉油鸡在家庭聚餐中常常是必备的美味，适合与家人共享。葱油鸡：用优质的清远鸡制作，葱香四溢，肉质滑嫩，适合在春末夏初的清明节享用。