在盛世大唐手游中，门客的玩法多种多样，玩家可以通过不同的玩法发挥门客的优势。技能升级：通过消耗技能书或金币，可以提升门客的技能等级，从而增强技能效果。竞技场：在竞技场中，玩家可以与其他玩家进行对战，测试门客的战斗能力，并获取排名奖励。