做法也很简单：将小葱除去黄叶，洗净后切成葱花；豆腐划切成小块，放入热水锅焯去豆腥味，取出用冷的净水过凉，捞出沥出水分，盛装在盘内，随即加入精盐和味精，再撒上葱花，淋上香油、麻油即可。可以过夜。在合适的温度下例如冰箱冷藏室等储存环境可以过夜食用，如果是夏季炎热天气则不建议过夜食用，温度会使葱叶的绿叶素

在明日之后中，麻婆豆腐的做法是：首先，需要准备食材，包括豆腐、猪肉、葱姜蒜、辣椒、豆瓣酱、花椒、盐、鸡精等。然后，将豆腐切成小块，猪肉切成丝，葱姜蒜切末，辣椒切碎。接着，将油倒入锅中，烧热后放入猪肉翻炒，然后加入葱姜蒜、辣椒、豆瓣酱、花椒、盐、鸡精等调味料，翻炒均匀。最后，将豆腐倒入锅中，翻炒至豆腐