椰浆的用量：椰浆的用量要适中，过多会使咖喱过于油腻，过少则无法起到提鲜的作用。椰浆的品牌选择：椰浆的品牌有很多，选择信誉好的品牌，以确保椰浆的质量和口感。在做咖喱的时候，椰浆一般是在咖喱快煮好的时候加入，这样可以保持椰浆的香味和口感，也不会破坏咖喱的整体风味。