上古卷轴5开头砍头闪退的解决方法是：在游戏设置中关闭垂直同步，或者更新显卡驱动。上古卷轴5开头砍头闪退的原因可能是由于垂直同步与显卡驱动不兼容造成的。垂直同步是一项图形技术，可以将游戏画面与显示器的刷新率同步，以减少画面撕裂。但是，如果垂直同步与显卡驱动不兼容，可能会导致游戏闪退。