驯服的牛的鞍子是**蓝色的**，而未驯服的牛的鞍子是**灰色的**。要驯服牛，需要向它投喂种子。投喂足够多的种子后，牛的鞍子颜色会变为蓝色，表示它已被驯服。驯服的牛会留在玩家附近，并产出牛奶和肉。玩家可以通过右键点击牛来挤奶，或杀死牛来获取肉。

饥荒中牛的种类可以通过牛角的颜色来区分，其中红牛角是普通的牛，白牛角是冰牛，黑牛角是影牛。普通的牛，在草原、森林等地都可以找到。它们是游戏中最常见的牛，也是最容易驯服的。冰牛，生活在冰原地区。它们比普通牛更耐寒，但速度较慢。冰牛很难驯服，但驯服后可以产出冰牛奶，这种牛奶可以用来制作冰激凌和冰冻食品。